来源:广州日报 发布时间:2015-11-30 08:12:19
现代研究认为,花生中的不饱和脂肪酸和甾醇,均具有降低胆固醇和润泽肌肤的功效。花生中的不饱和脂肪酸可使肝内的胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血液中的胆固醇含量,预防动脉粥样硬化。
美国心脏学会营养委员会的研究表明:花生、花生油中富含的单不饱和脂肪酸,能阻止动脉粥样硬化,减少血液中的甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇等“坏血脂”的含量。
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